为进一步做好我区春季学期学校校园及周边食品安全工作,区市场监管局加大对学校食堂等重点单位的监督检查,全面排查梳理学校食堂、学生集体用餐配送单位等存在的食品安全问题,全力保障广大师生饮食安全。
一是实现校园食品安全检查全覆盖。根据属地监管原则,组织监管所力量在开学第一周对全区学校食堂及为学校供餐的集体用餐配送单位开展全覆盖检查。以基础条件较差的学校食堂为重点,以为学校大量供餐的集配单位为关键,以食品加工操作、原料采购索证及验收、设施设备运转、食品贮存及使用、从业人员岗位培训5个方面为抓手开展食品安全风险排查工作。小问题要求立行立改,大问题从严查处,绝不姑息。累计出动200人次,检查学校食堂或者集配单位100家,现场直播9家,发现问题已督促整改。
二是强化校园周边餐饮单位食品安全检查。重点整治无证及超范围经营单位,坚决查处经营不安全食品的违法行为。在巡查过程中,发现无《食品经营许可证》的,现场责令其立即停止违法行为,督促其立即申领办证。发现许可证即将到期的,督促其及时做好续证工作。
三是引入“互联网+”手段在线监管。为切实提高校园食品安全智慧监管水平,区市场监管局通过“智慧化”手段保障广大师生身体健康与生命安全,完成辖区内所有学校设备安装工作,100%完成“互联网+”明厨亮灶建设任务,各个学校除接受在线监管外,均对家长开放账号并支持实时查看,实现全方位监管。
区市场监管局将持续督促各单位严格落实好食品安全主体责任,严把食品安全质量关,严防严管严控食品安全风险,消除食品安全隐患,筑牢广大师生饮食安全防线。