【区市场监管局】开展高考前食品安全检查

    六月高温炎热的天气，2023年广州市高考、中考即将来临，为切实做好从化区中高考期间食品安全监管工作，从化区市场监管局加大对学校食堂等重点单位的监督检查，积极防范化解校园食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全以及考试顺利进行。

    一是高考前重点加强对考点学校食堂、考生住宿酒店、学校周边食品经营单位等重点场所的监督检查，督促食品经营单位强化第一责任人意识，严格执行食品安全管理各项制度，全面开展自查，及时消除食品安全隐患。6月初，从化区市场监管局到广州南洋英文学校、从化中学、流溪中学等多家食堂进行检查，督促食品经营单位做好进货查验、从业人员晨检、餐饮具清洗消毒、食品留样等工作。

    二是对考点学校食堂、考生集中就餐餐饮服务单位以及考点学校校园周边食品经营单位食品安全开展全覆盖专项检查，对检查发现的食品安全隐患，限期整改并复查督促整改到位，最大限度的消除学校校园及周边食品安全隐患。

    三是督促餐饮服务商家，食物要烧熟煮透，认真检查厨房卫生死角，及时清理排水沟渠淤积餐厨垃圾，特别注意做好老鼠、苍蝇、蚊虫的防治工作；夏季气温高，湿度大，细菌繁殖活跃，食物容易腐败变质，是各类食源性疾病易发、高发时期，食品安全风险增大，应及时清理过期变质的食品原料。同时温馨提醒广大师生，外出就餐时选择证照齐全，环境卫生整洁的餐馆，不喝生水，慎食生菜凉菜。

    截至目前，从化区市场监管局共出动监管人员83人次，检查学校食堂及校园周边食品经营单位22家次。考试期间从化区市场监管局将在考点学校食堂落实专人驻点全程监管，确保中高考期间广大师生饮食安全。（区市场监管局 张朝琳）