【区食药监局】鳌头食品药品监管所全覆盖开展学校食堂日常监管

    近日，鳌头食品药品监管所全面开展学校集体食堂日常监管工作，联合鳌头镇政府相关职能部门对辖区28家学校（含托幼机构）集体食堂实现了监管全覆盖，发出监督意见书16份，责令整改通知书2份，切实监督学校食堂落实整改工作。
    在检查中，该所发现部分学校集体食堂存在卫生管理不到位、抽排风设施不足、食品安全管理员不在岗或未按规定参加继续教育、厨工健康证过期、食品原料索票索证不完善以及食物留样不规范等问题。对此，该所执法人员依法出具监督意见书，指导其进行整改，并要求食堂完成整改后向该所递交书面整改报告，确保整改项目落实到位。同时，该所积极向学校负责人宣贯食品安全理念，督促学校进一步提升对食品安全的重视程度，强化管理措施，有效保障师生饮食安全。（区食药监局 肖霭天）