【区食品药品监管局】鳌头食品药品监管所深入推进落实食品安全管理员制度

    配备设置食品安全管理员是保证食品安全，提升企业管理水平的一项重要制度安排。区食品药品监管局鳌头食品药品监管所以此为抓手，深入推进落实食品安全管理员制度，有效提升了辖区企业食品安全意识和专业水平，从业人员食品安全管理能力显著提高。
    一是加强安全员在职在岗情况的检查。在日常监管中，该所将安全员是否在职在岗作为餐饮单位检查的关键项目，严查一证挂靠多个单位、未按规定配备设置食品安全管理员、安全员未尽职履责不按要求向监管部门报告整改情况等违法违规情形，责令企业立即停止借用安全员证，安排在职人员参加安全员培训，并及时反馈培训整改结果，有效提升了安全员的在职在岗率。
    二是加强安全员继续教育情况的检查。在执法工作中，该所发现一些安全员对继续教育不够重视，经常出现未按规定参加继续教育的情况。针对这一情况，该所对连续两年以上未参加继续教育的安全员，依法责令其按新上岗人员要求重新参加培训和考核。对两年以内未参加继续教育的安全员，该所建议其从速参加继续教育，之后每年至少参加一次餐饮服务监管部门组织的继续教育培训避免出现证件失效的情况。
    三是加强行政许可服务工作。该所在办理许可过程中，一次性告知相对人办理餐饮服务许可证所需的各项资料。对未考取食品安全管理员证或证件过期失效的企业个人，告知其参加培训的重要性、培训地点和联系电话，避免了相对人多跑路、跑弯路的情况，提高了企业参加食品安全管理员培训的积极性。（区食品药品监管局 肖霭天）