良口食品药品监管所开展“高山番薯文化节”食品安全保障

    2015年11月14日至12月15日，良口镇举行第五届“高山番薯文化节”。良口食品药品监管所突出重点，加大巡查和监督检查力度，切实保障活动期间餐饮服务食品安全。一是完善保障方案。根据“高山番薯文化节”活动安排，该所灵活制定保障计划及应急预案，合理安排人员开展食品安全巡查和应急值守工作。二是强化执法检查。在“高山番薯文化节”开幕式前，该所开展集中行动，对主会场及各景区附近食品经营和餐饮企业进行现场执法检查，督促餐饮企业做好消毒记录及进销货台账，严格食品质量管理，防止发生集体食物中毒事故；加强对进驻开幕式食品企业监管，要求进驻企业必须持有经营许可证并亮证经营，工作人员须持有效健康证；引导现场制售熟食的食品摊贩采取防护措施，避免露天摆放熟食。三是做好监管后续安排。此次“高山番薯文化节”为期1个月，该所将根据当地政府部门的活动安排，持续对重点地区及沿途相关餐饮及食品经营企业进行监管检查，严厉打击违法生产经营食品行为，确保“高山番薯文化节”活动顺利开展。（区食品药品监督管理局 李宽强）