市食药监局四管齐下做好食品生产环节抽检不合格后处理工作

    食品抽样检验是做好食品安全监管工作的重要措施。市食品药品监管局通过对食品生产单位进行定期、不定期的抽样检验，及时发现食品生产过程中存在的食品安全问题，依法采取一系列行之有效的措施，加大后处理工作力度，督促企业履行主体责任，切实查清不合格原因、落实整改措施、解决质量问题，有效维护了食品风险监测和监督抽检工作的严肃性。
    一、建立健全工作机制。严格按照《食品抽样检验管理办法》和食品抽样检验后处理工作规范要求，组织相关人员进行学习，明确职责，完善后处理工作机制、工作月报制度、跟踪回访制度等，提高工作效率，提升食品抽检检验工作的有效性。
    二、规范细化工作流程。实行登记、流转、办理、汇总、建档、上报的流程作业，严格各环节办结时限，及时督促、跟踪抽查工作进展情况，确保后处理工作准确、严谨、规范，使后处理成为食品风险监测和监督抽查工作体系中的高效闭环。
    三、加大核查处置力度。对不合格食品生产经营者进行调查核实，依法责令生产企业停止生产不合格食品、对已销售的不合格产品依法召回处理，确保每份不合格报告有调查、每批问题产品有处置，并对涉及监督抽检项目样品不合格的生产企业，依法予以行政处罚。
    四、积极帮扶企业整改。通过约谈企业法定代表人、召开质量分析会等形式，督促企业对照问题找原因、对照标准定措施，帮助企业制定整改方案，细化落实到各个生产环节及工序上。同时，在企业通过整改复查且抽样检验合格后，将其作为重点监管对象，增加检查频次，定期开展监督检查，重点对企业原辅材料把关、生产过程控制、关键控制点落实情况等进行检查，巩固整改成果，将食品安全风险消灭在萌芽状态。（市食品药品监管局 余峰）