区食品药品监管局强化食品安全监管助力文明示范街严管路文明广场创建

    今年9月以来，区食品药品监督管理局以保障食品安全为目标，以巩固创文成果为契机，强化食品安全监管推进文明示范街严管路文明广场创建工作，为全区人民群众营造安全、健康的食品消费环境。
    一是抓任务明确责任。制定文明示范街严管路文明广场创建工作方案，落实各科室、所的工作责任，明确创建工作的重点区域和重点路段，全面开展食品安全隐患排查和整顿治理，确保文明示范街严管路文明广场创建工作有序推进。
    二是抓创建强化监管。在府前路文明示范街、中田路等17条严管路、金瓯广场等5个文明广场的创建工作中，该局通过加强监管和强化引导，促进企业标准化、规范化经营，不断提升食品安全水平。加强食品生产加工单位监管，督促企业严把原辅料进厂关、生产过程控制关和产品出厂检验关，督促企业对食品批批检测，并在企业自检合格的基础上加大抽检力度，建立详细的台账，完善产品追溯制度。加强食品流通单位监管，监督食品经营企业严格落实索证索票、进货查验制度，确保在售食品来源合法、无“三无”、过期食品，建立详细的台账，完善产品追溯制度，完善“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施。加强餐饮环节食品安全监管，督导餐饮单位建立完善食品原料采购索证索票制度及食品安全溯源制度，严格餐饮具清洗消毒和从业人员健康体检，严格食品加工操作规程，督促完善“三防”设施，严防食品交叉污染。截至目前，该局共出动2021人次参加文明示范街严管路文明广场创建工作，检查相关单位449间次，发出《责令整改通知书》42份，立案1宗。
    三是抓典型树立亮点。紧紧围绕食品安全监管，通过开展创选典型、培育典型、树立典型的模式，突出监管工作的亮点”，达到共同促进、全面提高的效果，推动全区食品安全监管整体水平上台阶。逐步培育出欣荣宏商业街食品安全示范街、从化区幼儿园等2间省级食品安全示范单位、广州从化凯旋宫饮食娱乐有限公司等60间市级食品安全示范单位，充分发挥示范引领带头作用，构建食品安全监管长效机制，创造安全、放心的食品消费环境。
    四是抓宣传营造氛围。通过深入镇街、村居、企业广泛宣传有关食品安全的法律法规，营造人人关注、人人支持创建工作的良好氛围。同时充分利用电视、报刊、网络等媒体，大力宣传食品安全知识，争取社会对示范创建工作的理解和支持。形成了领导重视、部门联动、群众参与、工作协调、措施落实的食品安全工作氛围。（区食品药品监督管理局 韩建立）