【区文广旅体局】来广州从化，做春天的最佳“笋”友

每到清明前后，便是从化春笋最为鲜嫩的时节，漫山遍野都弥漫着春笋破土而出的蓬勃气息，一场人与自然的“春日之约”就此拉开帷幕。

吕田镇是从化春笋的主产区之一。这里森林覆盖率高达84%，山峦层叠、溪流交错，为竹子的生长铺就了天然温床。每年春季，温润的气候和丰沛的雨水唤醒了沉睡的土地，催生出漫山遍野的鲜嫩春笋。

据统计，吕田春笋种植面积约13350亩，产量4000多吨，主要品种以苦笋为主，遍布全镇21条村，主要集中在狮象、水埔、竹坑、份田、塘田、安山、小杉、草埔、莲麻、新联等。

“在翠竹间采摘春笋可不只是一场简单的收获之旅。对我们来说，这是与大自然的亲密接触，是感受乡村生活的绝佳机会。对于那些生活在繁忙都市的人们而言，来到这里挖笋，能让他们暂时抛开一切烦恼，在大自然的怀抱中找到内心的宁静与欢乐。”阿鹏笑着分享道。

吕田的春笋，生长在自然环境优越的山林间，充分吸收了山水的精华，口感格外鲜嫩，这也让它深受各地消费者的喜爱。

随着从化春笋名声在外，每到春笋拔地而起的季节，越来越多的游客慕名而来。他们有的是为了品尝这一口鲜美的春笋，有的则是想要亲身体验挖笋的乐趣，感受乡村生活的独特魅力。现在，这些春笋不仅是餐桌上的美味，更是推动从化经济发展的重要力量。春笋的采摘销售，增加了村民的收入；同时，游客的到来也为当地生态旅游产业注入了强劲动力，助力从化走出一条从“万亩翠竹”到“特色美食”，再到“生态旅游”的可持续发展之路。