吕田腐竹既是豆制品中的高档产品又是安全食品。其外观光泽呈浅黄色,油光透亮,豆香浓郁,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,入汤不化,味道鲜美,同时还具有其它豆制品不具备的独特口感。用清水浸泡半小时即可发开,可荤、素、烧、炒、汤食等,食之清香爽口,别有风味。
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