良口镇番薯

良口镇高山番薯

　　作为从化农特产品代表之一，良口镇的高山番薯远近闻名。目前，良口镇种植高山番薯的品种主要有白心薯、黄心薯、紫心薯、花心薯、一品红番薯等。其中深受广大游客热爱的紫心薯又称“蜂蜜味”番薯，咬上一口唇齿留香，细嚼回味之余，还有甘甜的蜂蜜味道萦绕口中；白心薯又称栗子番薯（俗称番鬼佬）被誉为番薯中的贵族，是番薯界的名贵品种。”栗子番薯”色泽鲜亮，表皮呈桃红色，形状以瘦长居多，个头不大，烤出来的栗子番薯比一般的番薯要甜，口感很接近板栗，而且跟一般番薯最大的不同是里面不带筋，口感更粉嫩。

　　秋冬时节，番薯正是应季好食物。天气寒冷的时候，蒸番薯吃可以暖暖身子，或者来一碗番薯糖水，口感滑润、香甜的糖水，还可以滋阴止嗽，润肺化痰，润肠通便