从化腊味

　　从化北部，山清水秀，空气清新，环境污染小，负离子含量高，是腊味风干的最好地方。从化腊味的选料天然，是采用当地农家饲养的猪、鸭等禽畜的肉类传统“生晒”而成。因此晒制出来的腊味口感爽、腊香浓郁、风味独特。从化的腊味晒的不仅是岁月，还是家的味道！从化腊味作为餐桌上的常见菜肴，不仅是一种可一饱口福的腊制佳品，更是能传递一种传统、一份感情的美味食品。