您当前所在位置: 首页 > 政务公开 > 图片新闻

广东省“乡村旅游季”广州分会场系列活动在我区举行

来源:从化新闻社 发布时间:2018-09-27 08:42

广东首个粤菜师傅工作室落户从化

活动现场---记者李晓彤摄

活动现场    记者李晓彤/摄

 

  游乡村、赏美景、买特产、看表演、尝美食……9月26日上午,由广东省旅游局指导、广州市旅游局主办,区政府承办的广东省“乡村旅游季”广州分会场暨首个粤菜师傅工作室启动仪式在西和万花风情小镇举行。广州市副市长王东,区委副书记、区长蔡澍,区领导毛松柏、卢凤萍、蒋琼芳,广州市旅游局局长刘瑜梅等,以及烹饪大师、乡村厨师、媒体代表、游客代表等共同见证广东首个粤菜师傅工作室的启用。

广东首个粤菜师傅工作室落户从化

  启动仪式上,活动主办方正式将“广州粤菜师傅工作室”牌匾授予城郊街,标志着广东首个粤菜师傅工作室正式落户从化。

  据介绍,粤菜师傅工作室分为实操教学厨房和理论教学课室两大区域。未来将邀请广、佛等地名厨,就粤菜烹饪的基础理论知识和实践操作进行系统化教学。在粤菜名厨指导下,组织本地厨师积极参与学习,提升并拓展从化特色菜品制作水平。同时,围绕本地特色食材和农产品研发新一批从化新菜式(如以从化荔枝、新鲜花果为主题食材的新派粤菜),提升从化名菜内涵,以餐饮业带动本土旅游业发展。

  据区文广新局负责人介绍,在西和村选址建设的“广州粤菜师傅工作室”将与西和万花风情小镇建设整体发展相融合,相互促进与提升,既提升粤菜师傅工作室的影响力,也将着力建设成为乡村特色旅游景点。同时,计划以粤菜师傅工作室技能培训为平台,为每个乡村打造适合乡村发展的餐饮、民宿致富能人,进一步推动乡村村民脱贫致富。

   “粤菜师傅工作室将以送技下乡和全面提升粤菜文化品牌为导向,推动粤菜师傅的传承和综合素质的提升,通过技能培训、烹饪技艺交流、乡村名菜挖掘和质量提升等形式,培育粤菜师傅人才队伍,提升乡村粤菜的竞争力,为推动乡村振兴贡献出新的力量。”中国烹饪大师黎永泰表示。

  据广州市旅游局有关负责人介绍,首个粤菜师傅工作室在从化揭牌启动,是贯彻落实省委书记李希关于实施“粤菜师傅”工程的重要指示,是推动乡村振兴发展战略下从化区一二三产业融合发展的积极探索和实践。“粤菜师傅工作室”有利于整体提升广州市乡村旅游的餐饮服务水平,使美食成为乡村旅游发展和乡村振兴的新动能。从化区将以粤菜师傅工作室为平台,全面提升餐饮业发展水平、促进从化乡村旅游发展,营造实施乡村振兴战略的良好氛围。

百家旅行社走进从化品味乡村美食美景

  启动仪式后,从化作为百家旅行社进乡村考察团的首发站,以广之旅为首的百家旅行社从化考察团正式发团,兵分两路在从化大丘庄园出发,分别参观了区内多个特色小镇。

   据了解,从化首批10个特色小镇包括莲麻小镇、西塘童话小镇、西和万花风情小镇、温泉财富小镇、米埗特色小镇等已分别初具特色,多个特色小镇已成为广州“网红”乡村。

  其中,升级改造后的温泉财富小镇让不少老广州游客感慨“变化巨大,既能泡温泉,又适合悠闲徒步。”莲麻小镇的红色旅游景点、乡村原生态风貌也让游客赞不绝口。每逢节假日,村里的游客络绎不绝。西塘童话小镇的稻草节已成为珠三角亲子游必选项目。西和万花风情小镇各个鲜花景点处,每到春夏都会成为岭南赏花的热门之地。米埗特色小镇的民宿业发展尤为红火,“米埗民宿群”是我区近年来重点打造的米埗特色小镇重点产业,定位为打造岭南风貌特色高端民宿群。截至目前,米埗特色小镇“米埗民宿群”周边已完成民居外立面改造工作,部分精品民宿已进入装修施工阶段,米埗特色小镇“米埗民宿群”的岭南风貌特色民宿群雏形日渐清晰。预计今年内能实现8到12家不同特色的民宿改造完成开业,整体规模达120间房左右。

从化两条精品乡村游线路纳入广州精品乡村游线路 

   活动现场,广州市旅游局公布了广州十条乡村游精品线路,其中两条在从化。分别是“花果飘香游”香蜜山生态果庄——流溪河从都湿地公园——米埗绿道——西和小镇——西塘小镇;“古驿道游”钱岗村——溪头村——莲麻村。

  从化被誉为“北回归线上的绿色明珠”,境内山清水秀,风光迤逦,是广州最重要的自然生态屏障。近年来,先后荣获“国际温泉旅游名城”“广东省国民旅游休闲示范市”“广东省旅游强市”“全国登山户外产业示范区”等称号,旅游综合竞争力2011—2017年连续七年在全省67个县(区市)排名第一。

  “周末经常带着家人来从化,既可以泡温泉,也可以感受乡村美景,还可以品尝到地道的走地鸡、山坑螺、水库鱼等农家菜,这种休闲的感觉太好了!”在活动现场,广州市民张先生笑着说。

  据了解,为了让更多游客市民深入体验从化乡村游,区文广新局还专门梳理了一天游、两天游乡村旅游线路,结合本地的水果特色、特色产品资源及丰富的山水田园乡村旅游资源,为广大游客提供更便利的深度乡村游旅游体验。    (记者覃永赠)

    相关链接:

    从化一天游、两天游乡村旅游线路:

  一、一天游线路

   A线:西和风情小镇——大丘庄园(摘果/食)——宝趣玫瑰世界——蜂博园——回程

   B线:南平静修小镇——蜂博园——石门国家森林公园(食)——流溪河从都湿地公园——回程

  二、两天游线路

  A线:

  第一天:莲麻小镇——香蜜山生态果庄(摘果/食)——流溪河从都湿地公园——米埗绿道——碧水湾温泉度假村(住)

  第二天:流溪河国家森林公园(五指山/三桠塘)——流溪乐悠谷(摘果/食)——蜂博园(手信)——回程

  B线:

  第一天:菁木山舍(民宿/研学)——凯旋假日酒店(食)——石门国家森林公园——温泉财富小镇(观夜景)——广东温泉宾馆(住)

  第二天:正欣园艺(多肉观赏)——西和风情小镇(研学)——大丘庄园(摘果/食)——宝趣玫瑰世界——回程

返回顶部打印页面关闭本页浏览次数:198
扫一扫在手机打开当前页